【限定】100g ブロッサムブレンド BLOSSOM BLEND 浅煎り コーヒー豆

毎年大人気の春限定ブレンドです！ スパークコーヒーの季節のブレンドは、味わいで季節感を表現するのはもちろんのこと、その季節ならではのお菓子との組み合わせも意識して作っています。 春といえば、芽吹きや花々が開花するイメージ。 エチオピアイルガチェフ のウォッシュトコーヒーの持つフローラルさに、インドネシアのスマトラ式コーヒーの草木や大地を思わせる力強い味わいをバランスよくブレンドしました。 結果的にいつもブレンド内容、配合比はほぼ同じところに落ち着くものの、農作物であるコーヒーのその時ならではの味わい、また年々アップデートされていくスパークコーヒーの焙煎による違いもその年ごとにお楽しみいただけるブレンドです。 合わせるべきお菓子はこの時期らしく"桜餅"です。 コーヒーとあんこのペアリングは深煎りが合うイメージがあると思いますが、桜餅の桜の香り、巻かれた桜の葉に感じる塩気と微かな酸味が、ブロッサムブレンドの香りと酸味に絶妙にマッチします。 ぜひペアリングをお楽しみください。 ブレンド内容：エチオピア（ウォッシュト）、インドネシア（ウェットハル） 焙煎機 : 東京産機工業TG-5（半熱風5キロタイプ） 賞味期限 : 豆の状態で焙煎日（パッケージに記載）から90日、粉の場合は挽いた日（出荷日）からなるべく1ヶ月以内 「数量1」で100g×1袋 「数量2」で100g×2袋 のように小分けにして発送します

【限定】100g グアテマラ アンティグア ラ フェリシダー ウォッシュト GUATEMALA ANTIGUA LA FELICIDAD WASHED 浅煎り コーヒー豆

グアテマラは期待を裏切らない！ そんな安定感を感じるコーヒーです。 パナマゲイシャの登場以前、黎明期のスペシャルティコーヒー市場を牽引していた生産国といえば間違いなくグアテマラでした。 特にアンティグアは優良品の産地として名高く、洗練されたウォッシュトコーヒーのみずみずしい酸がありながら力強いボディも感じる味わいで、私たちを魅了し続けてきました。 ラ・フェリシダー農園は1875年創業、アンティグアコーヒーの歴史と文化を受け継ぐ伝統ある農園です。 古都アンティグア東部、アグア火山を望む地に位置しています。 現在はアセンシオ家のもと、農技師ルイス・ペドロ・セラヤ氏がスペシャルティコーヒーを生産し、GENUINE ANTIGUAを体現しています。 少し焙煎時間を伸ばしてボディと甘さを引き出しつつもしっかりと酸を感じます。 アプリコットやアメリカンチェリー、黒蜜のようなフレーバーをお楽しみください。 個人的なイメージだとバレンタインのこの時期にはグアテマラのコーヒーがよく合うと思います（なんででしょう？）。 生産地：アンティグア地区 栽培品種：ブルボン、カトゥーラ 収穫後の処理方法：フリーウォッシュト 収穫地点の標高:1,530m 焙煎機 : 東京産機工業TG-5（半熱風5キロタイプ） 賞味期限 : 豆の状態で焙煎日（パッケージに記載）から90日、粉の場合は挽いた日（出荷日）からなるべく1ヶ月以内 「数量1」で100g×1袋 「数量2」で100g×2袋 のように小分けにして発送します

【JBC応援商品】 60g パナマ ハシエンダ バルバラ ゲイシャ PANAMA HACIENDA BARBARA GEISHA WASHED 浅煎り コーヒー豆

検証がある程度できたので再販します！ しっかり甘いパナマゲイシャウォッシュトです。 バリスタチャンピオンシップの文脈で言うと、一時は上位を総なめにしていた特殊発酵系のコーヒーから、明らかにテロワール重視のウォッシュトプロセスのコーヒーへと評価のトレンドが移行しています。 その中でも一際光輝くキャラクターを有するのが、このパナマゲイシャウォッシュトです。 今回の名門農園「ハシエンダ・バルバラ」は、1979年にロジャース一家が創業したSF Bay Coffeeに由来し、かつての牧草地やジャングルを開拓して始まった農園です。 近年20年は高品質コーヒー生産に注力し、農学者ハンター・テッドマン氏の技術指導のもと、ゲイシャや特殊精製にも積極的に取り組んでいます。同農園はBest of Panamaで常に上位入賞し、2016年・2019年には1位を獲得するなど、その品質の高さが世界的に証明されています。 ロジャース家との強固な協力体制のもと、標高1,200〜2,100mに広がる火山性土壌の3つのエリアで高品質コーヒーを生産している点も特徴です。 生豆、めっちゃ綺麗です！ 細長くてやや大粒の、ゲイシャらしい見た目に期待が高まります。 甘さがしっかりあり、丸みを帯びた酸はオレンジやプラムのようなフレーバーにつながります。 ジャスミンやオレンジブロッサムのようなフローラルさは、ゲイシャを味わっているという満足感をもたらしてくれることに間違いありません。 60gなので、、、4杯分？ 応援のつもりでぜひお楽しみくださいませ。 生産地：パナマ チリキ県ボケテ地区ハラミージョ 農園 : ハシエンダ バルバラ 生産者 : ロジャースファミリー 収穫地点の標高：1,450-1700m 栽培品種：ゲイシャ 収穫後の処理方法：フリーウォッシュト 賞味期限 : 豆の状態で焙煎日（パッケージに記載）から90日、粉の場合は挽いた日（出荷日）からなるべく1ヶ月以内 「数量1」で60gです。 ※ご注文数量に関わらず60g毎のパッケージで発送いたします。 ※豆のままのみでの販売です。

【送料無料】選べるコーヒー豆100g×3種セット

スパークコーヒーの定番ラインナップ6種の中から3種類、100gずつ自由に選べるセットです。 単品で3種ご注文いただくより送料分¥250お得になります。 ※混載品があり合計¥6,000以上のご注文の場合は、かえって割高になるケースがあります。 以前の「おまかせセット」は大人気だったものの、好みと違ったらどうしよう、という不安もあったかと思います。 そこで、初めての方もリピーターの方でも安心してご注文いただける、「選べるセット」へとアップデートしました。 スパークコーヒーの焙煎は浅いものから深いものまでラインナップしています。 シングルオリジンの味わいの違いを表現するため、結果的に浅めの焙煎が多めのラインナップになっています。 浅煎りでも深煎りでも、共通しているのは甘さがしっかりあることと、後味の綺麗さです。 そこがスパークコーヒーの焙煎の特徴です。 メニューからお好きな銘柄を選択できます。 当店の定番銘柄の美味しさをぜひお楽しみください。 選択可能銘柄 スパークブレンド（浅煎り） ダークブレンド（深煎り） エルサルバドル ウォッシュト（浅煎り） インドネシア スマトラ ウェットハル（浅煎り） エチオピア イルガチェフ ウォッシュト（浅煎り） ブラジル ダテーラ ナチュラル/パルプトナチュラル（中煎り） 焙煎機 : 東京産機工業TG-5（半熱風5キロタイプ） 賞味期限 : 豆の状態で焙煎日（パッケージに記載）から90日、粉の場合は挽いた日（出荷日）からなるべく1ヶ月以内 100g×３種、ポスト投函の「クリックポスト」でお届けします。

【送料無料】定番人気ブレンドコーヒー豆200g×2種セット

時間指定ができるようになりました！ 通常価格＋送料よりも¥400お得になります。 定番人気のブレンドを2種、他にご注文がなければこのセットをどうぞ。 内容量：豆200g×2種 ※宅急便コンパクトでお届けします。 「SPARK BLEND」 私たちの考える、毎日飲みたいコーヒーです。 焙煎人田中が訪問したエルサルバドル のコーヒーをベースに、エチオピア、インドネシア をバランス良くブレンドしています。 甘く香ばしい香り、軽い飲み口ながら程よいコクのある味わいの中に、キラッと光るような酸味を感じるコーヒーに仕上げました。私たちらしい味わいを焙煎、ブレンドで表現したコーヒーです。 「DARK BLEND」 名前のとおり、深煎りのブレンドです。 この領域まで焙煎をしなければ現れない甘さ、口に含んだ質感、また香りにフォーカスしました。 完熟豆にこだわって厳選したブラジル産コーヒーをベースに、インドネシア で力強さを、エチオピアも少し加えることで苦味が後を引かないキレの良さを実現しました。 ミルクとの相性も抜群です。 焙煎機 : 東京産機工業TG-5（半熱風5キロタイプ） 賞味期限 : 豆の状態で焙煎日（パッケージに記載）から90日、粉の場合は挽いた日（出荷日）からなるべく1ヶ月以内 お届け日の指定はできかねますが、時間帯の指定が可能です。 備考欄にて、「（番号）の時間帯希望」とご記入ください。 ① 8:00～12:00 ② 14:00～16:00 ③ 16:00～18:00 ④ 18:00～20:00 ⑤ 19:00～21:00

100g エチオピア イルガチェフ ウォルカ サカロ ウォッシュト ETHIOPIA YIRGACHEFFE WORKA SAKARO WASHED 浅煎り コーヒー豆

桃やみかんのような風味、華やかな余韻をお楽しみ頂けます。 エチオピアがあればゲイシャはいらない！？ と思ってしまうほど素晴らしいです。そもそもパナマゲイシャのルーツもエチオピアです。 スパークコーヒーのエチオピア産コーヒーは創業時より株式会社カフェプントコム様から仕入れています。 そして同社と10年来の強固な信頼関係により取引をしている超優良現地エクスポーターが「BNT社」です。 スパークコーヒーではこのBNTのエチオピアを毎年厳選して皆様にご紹介しています。 スペシャルティコーヒーの世界で特に評価の高いイルガチェフ地域の中でも、近年特に私たちが気に入っているのがこのゲデブ地区のコーヒーです。イルガチェフ の中でも特に甘く強い風味があると思っています。 ゲデブ地区は16の行政区に分かれ、その一つがウォルカ・サカロです。ウォルカ・サカロ水洗工場は2019クロップよりBNT社の子会社「レンジャー」による自社所有となり、より徹底した品質管理と、適切な報酬の支払いを実現させています。 生産地：イルガチェフ地域　ゲデブ地区 収穫地点の標高：1,900~2,100m 栽培品種：エチオピア系統品種 収穫後の処理方法：伝統的な水洗式 焙煎機 : 東京産機工業TG-5（半熱風5キロタイプ） 賞味期限 : 豆の状態で焙煎日（パッケージに記載）から90日、粉の場合は挽いた日（出荷日）からなるべく1ヶ月以内 「数量1」で100g×1袋 「数量2」で100g×2袋 のように小分けにして発送します

100g エルサルバドル サンタリタ ブルボン ウォッシュト EL SALVADOR SANTA RITA BOURBON WASHED 浅煎り コーヒー豆

エルサルバドルは焙煎人が初めて訪れた海外であり、とても思い入れのあるコーヒー生産国です。 小国ばかりの中米の中でもかなり小さな国ですが、かつて世界のコーヒー生産量第3位を誇ったこともあり、特に伝統的な水洗式のコーヒーの品質の高さは今なお健在です。 国土が小さい分エルサルバドルのコーヒーは急勾配で栽培され、シェードツリーによって強い日差しから守られながらチェリーはゆっくりと完熟していきます。 サンタリタ農園は毎年安定した品質で、同国のスペシャルティコーヒーのお手本のような味わいのコーヒーを生産しています。 このブルボンは、しっかり完熟していることを伺わせるきれいな酸と、後味の甘さを感じます。 フレーバーの派手さはないものの、りんごのような丸みのある酸にヘーゼルナッツのような風味、冷めても雑味のないクリーンな味わいをお楽しみください。 生産地：ソンソナテ 生産者：ホセ・アントニオ・サラヴェリア 収穫地点の標高：1,450-1,750m 栽培品種：ブルボン 収穫後の処理方法：伝統的な水洗式 焙煎機 : 東京産機工業TG-5（半熱風5キロタイプ） 賞味期限 : 豆の状態で焙煎日（パッケージに記載）から90日、粉の場合は挽いた日（出荷日）からなるべく1ヶ月以内 「数量1」で100g×1袋 「数量2」で100g×2袋 のように小分けにして発送します

100g ブラジル ダテーラ ナチュラル/パルプトナチュラル BRAZIL DATERRA NATURAL/PULPED NATURAL 中煎り(エスプレッソ) コーヒー豆

"コーヒーらしい味わい"にビターチョコレートのような苦味と甘みを求めるコーヒーファンは今も昔も多数派です。 この"Authentic"（伝統的、正統派）ともいえる味わいを、スパークコーヒーの焙煎で上質な苦味と甘み、満足感のあるボディ感に仕上げました。 実店舗ではエスプレッソ用のコーヒーとして使用しています。 ブラジルの名門ダテーラ農園のコーヒーは2006年のワールドバリスタチャンピオンシップにおいて優勝したデンマークのクラウス・トムセン氏によって使用されたことで人気に火がつき、以降エスプレッソに欠かせない豆として世界各国の多くのロースターに支持されるようになりました。 近年ではテクノロジーをフル活用したスマートな生産環境、また新たなコーヒーの風味を作り上げるためのイノベーティブな精製方法への取り組みなどが評価され、ワールドブリュワーズカップ優勝、バリスタチャンピオンシップにおいてもいまだに多くのバリスタによって使用されています。 生産地：ミナスジェライス州パトロシーニョ 収穫地点の標高：1,000~1,100m 栽培品種：ムンドノーボ、カトゥーラなど 収穫後の処理方法：ナチュラル、パルプトナチュラル 焙煎機 : 東京産機工業TG-5（半熱風5キロタイプ） 賞味期限 : 豆の状態で焙煎日（パッケージに記載）から90日、粉の場合は挽いた日（出荷日）からなるべく1ヶ月以内 「数量1」で100g×1袋 「数量2」で100g×2袋 のように小分けにして発送します

100g インドネシア スマトラリントン ウェットハル INDONESIA SUMATRA LINGTONG WET HULLED 浅煎り コーヒー豆

インドネシアのコーヒーがユニークなのは、「スマトラ式」と呼ばれるこの地域特有のプロセスに起因します。 小規模農家によって生産されたコーヒーは現地の仲買人が一度買い集めますが、 その際に品質差のある物どうしが混ざり合ってしまうことで品質が安定せず、 深い焙煎でないと使い物にならない、という問題がありました。 結果的に深い焙煎のスマトラ産コーヒーはプロセス由来のコクのある滑らかな口当たりと飲み応えが人気となり、 インドネシア≒深煎りのイメージがついています。 スパークコーヒーでは良品のみが集められたスマトラ式コーヒーを確保することで、 あえてやや浅めに焙煎したハーバルでエキゾチックな味わいを提案しています。 スマトラ式由来のハーブ感、香りの力強さ、 程よいコクがあります。 比較的浅めの焙煎なので焦げた苦味はなく、 グレープフルーツのような酸と、アメリカンチェリーの風味も感じられます。 深煎りの一般的な”マンデリン”にはない、後味のきれいさも特徴です。 生産地：トバ湖南部リントン地区 収穫地点の標高：1,400-1,600m 栽培品種：アラビカ種の土着品種 収穫後の処理方法：伝統的なスマトラ式 焙煎機 : 東京産機工業TG-5（半熱風5キロタイプ） 賞味期限 : 豆の状態で焙煎日（パッケージに記載）から90日、粉の場合は挽いた日（出荷日）からなるべく1ヶ月以内 「数量1」で100g×1袋 「数量2」で100g×2袋 のように小分けにして発送します

エチオピア イルガチェフ アリチャ ナチュラル ETHIOPIA ARICHA NATURAL 浅煎り 100g

スパークでは「ピンクのパッケージ」でお馴染み、大人気のエチオピアナチュラルです。 豆の銘柄を忘れても、パッケージの色を覚えているのはその味わいがそうさせるのでしょう。 エチオピアのイメージが強いせいか、ナチュラルプロセスのコーヒー＝果実味の強い味わい、のように捉えられがちですが、ナチュラルだからといって全てのコーヒーがフルーティになるわけではありません。 エチオピアのウォッシュトコーヒーを飲むとよく分かりますが、同国のコーヒーは他国と比較して圧倒的な果実味が特徴です。 そもそもがフルーティな特徴を持つコーヒーを、エチオピアの高い標高と強い日差しのある環境でナチュラルプロセスで仕上げることによって、コーヒーの果実由来のフルーティさ（特にベリー系）がブーストされ、唯一無二の味わいになるのだと私は理解しています。 現地エクスポーターBNT社が手がけるこのロットは、高い標高と水源豊富な環境で収穫された完熟チェリーを、20日間かけてゆっくりと乾燥させ、その間絶え間なく欠点豆のハンドピックを行うことでクリーンでしっかりとした甘さがもたらされています。 ホットはもちろん、アイスにしてもよし、エスプレッソにするのにもおすすめで、ミルクビバレッジにもとてもよく合います。 ご家庭にはもちろん、私たちエスプレッソ屋にとっても欠かせないのがエチオピアナチュラルのコーヒーです。 生産地：イルガチェフ アリチャ 収穫地点の標高：1,950m 栽培品種：エチオピア系統品種 収穫後の処理方法：ナチュラルプロセス 焙煎機 : 東京産機工業TG-5（半熱風5キロタイプ） 賞味期限 : 豆の状態で焙煎日（パッケージに記載）から90日、粉の場合は挽いた日（出荷日）からなるべく1ヶ月以内 「数量1」で100g×1袋 「数量2」で100g×2袋 のように小分けにして発送します

100g スパークブレンド SPARK BLEND 浅煎り コーヒー豆

私たちの考える、毎日飲みたいコーヒーです。 焙煎人田中が訪問したエルサルバドル のコーヒーをベースに、エチオピア、インドネシア をバランス良くブレンドしています。 甘く香ばしい香り、軽い飲み口ながら程よいコクのある味わいの中に、キラッと光るような酸味を感じるコーヒーに仕上げました。私たちらしい味わいを焙煎、ブレンドで表現したコーヒーです。 焙煎機 : 東京産機工業TG-5（半熱風5キロタイプ） 賞味期限 : 豆の状態で焙煎日（パッケージに記載）から90日、粉の場合は挽いた日（出荷日）からなるべく1ヶ月以内 「数量1」で100g×1袋 「数量2」で100g×2袋 のように小分けにして発送します

100g ダークブレンド DARK BLEND 深煎り コーヒー豆

名前のとおり、深煎りのブレンドです。 この領域まで焙煎をしなければ現れない甘さ、口に含んだ質感、また香りにフォーカスしました。 完熟豆にこだわって厳選したブラジル産コーヒーをベースに、インドネシア で力強さを、エチオピアも少し加えることで苦味が後を引かないキレの良さを実現しました。 ミルクとの相性も抜群です。 焙煎機 : 東京産機工業TG-5（半熱風5キロタイプ） 賞味期限 : 豆の状態で焙煎日（パッケージに記載）から90日、粉の場合は挽いた日（出荷日）からなるべく1ヶ月以内 「数量1」で100g×1袋 「数量2」で100g×2袋 のように小分けにして発送します

100g デカフェ エチオピア シダモ ウォッシュト DECAFE SHIDAMO WASHED 中煎り コーヒー豆

カフェインが気になる方も安心して楽しめるカフェインレスコーヒーをご用意しました。 薬剤を使用しない"マウンテンウォータープロセス" という、水のみを使用してカフェインを除去する方法によって処理されています。 生豆自体の品質が良くないとおいしいコーヒーとして楽しむことができないのがカフェインレスコーヒーです。得てして栗の渋皮のようなカフェインレス特有の臭みが強く出る傾向にあります。 今回のロットはエチオピア、シダモ地区のウォッシュトです。ナチュラルが大半を占める同国のコーヒー生産において、ウォッシュトである時点で品質の高さが伺えます。 いつものスパークコーヒーのシングルオリジン よりは若干深めの焙煎にはなりますが、エチオピアらしい柑橘のフルーティさが感じられる味わいに仕上げました。 スパークコーヒーのカフェインレス。ぜひお楽しみください。 生産地：南部諸民族州シダモ地区 収穫地点の標高：約2,000m 栽培品種：原生品種 収穫後の処理方法：水洗式/マウンテンウォータープロセス（デカフェ処理） 賞味期限 : 豆の状態で焙煎日（パッケージに記載）から90日、粉の場合は挽いた日（出荷日）からなるべく1ヶ月以内 「数量1」で100g×1袋 「数量2」で100g×2袋 のように小分けにして発送します

【ギフト】人気ブレンド200g×2種セット

当店の定番人気ブレンド2種をギフトセットでご用意しました！ お世話になった方への贈り物に、是非ご活用ください。 内容量：豆200g×2種 「SPARK BLEND」 私たちの考える、毎日飲みたいコーヒーです。 焙煎人田中が訪問したエルサルバドル のコーヒーをベースに、エチオピア、インドネシア をバランス良くブレンドしています。 甘く香ばしい香り、軽い飲み口ながら程よいコクのある味わいの中に、キラッと光るような酸味を感じるコーヒーに仕上げました。私たちらしい味わいを焙煎、ブレンドで表現したコーヒーです。 「DARK BLEND」 名前のとおり、深煎りのブレンドです。 この領域まで焙煎をしなければ現れない甘さ、口に含んだ質感、また香りにフォーカスしました。 完熟豆にこだわって厳選したブラジル産コーヒーをベースに、インドネシア で力強さを、エチオピアも少し加えることで苦味が後を引かないキレの良さを実現しました。 ミルクとの相性も抜群です。 焙煎機 : 東京産機工業TG-5（半熱風5キロタイプ） 賞味期限 : 豆の状態で焙煎日（パッケージに記載）から90日、粉の場合は挽いた日（出荷日）からなるべく1ヶ月以内