【100g】ペルー チリノス ゲイシャ ウォッシュト PERU CHIRINOS GEISHA WASHED

【商品説明】 ペルーのゲイシャです。 率直に言って、「ちゃんとゲイシャしてるゲイシャ」。 ゲイシャらしい華やかなフレーバーが楽しめて、お値段もそこそこお買い得です。 今や「ゲイシャ」という品種は高級コーヒーの代名詞となり、同品種は土壌の合う合わないに関わらず、パナマ以外のあらゆる生産国で栽培されるようになりました。 しかし、その全てが共通認識としてあるようなあのゲイシャらしいフルーティかつフローラルな華やかさを持っているわけでは当然なく、価格と品質が釣り合っていないものも多く見受けられます。 そんな玉石混合の状況の中、私たちの目に留まったのがこのペルー、チリノス生産組合のゲイシャです。 日本のスペシャルティ市場では存在感の薄い同国のコーヒーですが、国境を接するコロンビアやエクアドルでとてもユニークなコーヒーが生産されていることを考えると、そのポテンシャルの高さも納得です。 チリノス組合はカハマルカ県チリノスし市、サンイグナシオにあり、814の農家が加盟しています。 その中でもリーダー格のミゲルさんの主導のもと、従来の品種に加えゲイシャなど高い報酬が得られやすい品種の栽培にも力を入れています。 ゲイシャを植えれば必ず美味しくなるわけではないのは前述のとおりですが、こちらのコーヒーは土壌とのマッチング、丁寧な栽培管理、精製処理が行われたことがよくわかる素晴らしいフレーバーを持っています。 ジャスミンティーやレモンティーのような所謂ゲイシャフレーバーをしっかり感じ、キャンディのような甘さも楽しめます。非常に満足度の高いコーヒーです。 生産地：カハマルカ県サンイグナシオ 生産者：チリノス組合の農家 収穫地点の標高：1,731m 栽培品種：ゲイシャ 収穫後の処理方法：ウォッシュト 「数量1」で100g×1袋 「数量2」でご注文計300g以下の場合は100g×2袋 「数量2」でご注文計400g以上の場合は200g×1袋 のように発送いたします。 小分けに関してのご要望は備考欄にご記入ください。

【30g×2種】 インフューズド グレープ/ピーチ コロンビア ブエノスアイレス COLONBIA BUENOS AIRES INFUSED GRAPE/PEACH

【商品説明】 昨今話題のインフューズドコーヒーです。 焙煎豆に香料で香り付けをした「フレーバードコーヒー」とは異なり、生産地での処理行程の中で生やドライの果物と一緒にコーヒー生豆を漬け込んで風味付けをするのがインフューズドコーヒーです。 人工的につくられた味わいのコーヒー、といえばその通りで、「その産地特有の風味」のような概念とは一線を画すものではあります。 しかしながら、人の手を加えることによって、元々の農園のポテンシャル以上の価値を文字通りコーヒーに添加しようとする生産者の取り組みは、応援されるべきと私は思います。 兎にも角にも、いま面白いコーヒーであることは間違いありません。 「グレープ」と「ピーチ」の2種でご用意しました。 一度それぞれで飲んでいただいてから、ブレンドするのもおすすめです。 お楽しみください。 生産地：キンディオ 農園： ブエノスアイレス 収穫地点の標高：1,400-1,500m 栽培品種：カスティージョ 収穫後の処理方法：ハニーインフューズドグレープ/ピーチ 賞味期限 : 豆の状態で焙煎日（パッケージに記載）から90日、粉の場合は挽いた日（出荷日）からなるべく1ヶ月以内 「数量1」で30g×2種 「数量2」で60g×2種 のように発送いたします。 小分けに関してのご要望は備考欄にご記入ください。

【100g】ブロッサムブレンド BLOSSOM BLEND

【商品説明】 毎年大人気の春限定ブレンドです。 スパークコーヒーの季節のブレンドは、味わいで季節感を表現するのはもちろんのこと、その季節ならではのお菓子との組み合わせも意識して作っています。 春といえば、芽吹きや花々が開花するイメージ。 エチオピアイルガチェフ のウォッシュトコーヒーの持つフローラルさに、インドネシアのスマトラ式コーヒーの草木や大地を思わせる力強い味わいをバランスよくブレンドしました。 結果的にいつもブレンド内容、配合比はほぼ同じところに落ち着くものの、農作物であるコーヒーのその時ならではの味わい、また年々アップデートされていくスパークコーヒーの焙煎による違いもその年ごとにお楽しみいただけるブレンドです。 合わせるべきお菓子はこの時期らしく"桜餅"です。 コーヒーとあんこのペアリングは基本的には深入りの方がマッチしやすいと思いますが、桜餅の桜の香り、巻かれた桜の葉に感じる塩気と微かな酸味が、ブロッサムブレンドの香りと酸味に絶妙にマッチします。 ぜひペアリングをお楽しみください。 【味わいコメント】 芽吹きや花々の開花をイメージして作った華やかなブレンドです。 エチオピア イルガチェフ のフローラル、インドネシアスマトラのハーバルなアロマの融合をお楽しみください。 「数量1」で100g×1袋 「数量2」でご注文計300g以下の場合は100g×2袋 「数量2」でご注文計400g以上の場合は200g×1袋 のように発送いたします。 小分けに関してのご要望は備考欄にご記入ください。

【送料込み】選べる100g×3種セット

【商品詳細】 スパークコーヒーの定番ラインナップ6種の中から3種類、100gずつ自由に選べるセットです。 以前の「おまかせセット」は大人気だったものの、好みと違ったらどうしよう、という不安もあったかと思います。 そこで、初めての方もリピーターの方でも安心してご注文いただける、「選べるセット」へとアップデートしました！ スパークコーヒーの焙煎は浅いものから深いものまでラインナップしています。 シングルオリジンの味わいの違いを表現するため、結果的に浅めの焙煎が多めのラインナップにはなっています。 浅煎りでも深煎りでも、共通しているのは甘さがしっかりあることと、後味の綺麗さです。 そこがスパークコーヒーの焙煎の特徴です。 ご注文画面へ進むと、お好きな銘柄を選択できます。 単品で3種ご注文いただくより若干お得になります。 選択可能銘柄 スパークブレンド（浅煎り） ダークブレンド（深煎り） エルサルバドル サンタリタ（浅煎り） インドネシア スマトラ（浅煎り） エチオピア イルガチェフ（浅煎り） ブラジル ダテーラ（中煎り） 焙煎機 : 東京産機工業TG-5（半熱風5キロタイプ） 賞味期限 : 豆の状態で焙煎日（パッケージに記載）から90日、粉の場合は挽いた日（出荷日）からなるべく1ヶ月以内

【100g】デカフェ エチオピア シダモ ウォッシュト DECAFE SHIDAMO WASHED

【商品説明】 カフェインが気になる方も安心して楽しめるカフェインレスコーヒーをご用意しました。 薬剤を使用しない"マウンテンウォータープロセス" という、水のみを使用してカフェインを除去する方法によって処理されています。 生豆自体の品質が良くないとおいしいコーヒーとして楽しむことができないのがカフェインレスコーヒーです。得てして栗の渋皮のようなカフェインレス特有の臭みが強く出る傾向にあります。 今回のロットはエチオピア、シダモ地区のウォッシュトです。ナチュラルが大半を占める同国のコーヒー生産において、ウォッシュトである時点で品質の高さが伺えます。 いつものスパークコーヒーのシングルオリジン よりは若干深めの焙煎にはなりますが、エチオピアらしい柑橘のフルーティさが感じられる味わいに仕上げました。 スパークコーヒーのカフェインレス。ぜひお楽しみください。 生産地：南部諸民族州シダモ地区 収穫地点の標高：約2,000m 栽培品種：原生品種 収穫後の処理方法：水洗式/マウンテンウォータープロセス（デカフェ処理） 賞味期限 : 豆の状態で焙煎日（パッケージに記載）から90日、粉の場合は挽いた日（出荷日）からなるべく1ヶ月以内 「数量1」で100g×1袋 「数量2」でご注文計300g以下の場合は100g×2袋 「数量2」でご注文計400g以上の場合は200g×1袋 のように発送いたします。 小分けに関してのご要望は備考欄にご記入ください。