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JBCに際して、競技豆を探すカッピングで見つけたおすすめのコーヒーです!
前回は競技候補豆を販売し、一晩で完売となりました。ありがとうございます。
今回は競技候補、、、とまではいかないのですが、個人的なオススメがあったので販売します。
それがこのパナマのベルナルディナ農園、マラゴジッペのナチュラルです。
パナマといえばゲイシャのイメージですが、実は他品種も良品が多い産地です。
マラゴジッペの特徴は、豆がデカいです。ゲイシャもそこそこデカいですが、さらにデカいです。いまだに見ると少しびっくりします。
それでいて、テロワールがマッチすればゲイシャを凌ぐ美味しさのものに出会ったりもします。
今回のロットはさらに、Extended Fermentationつまり長時間発酵を取り入れたプロセスとのことで、通常のマラゴジッペで出てきがちなりんごのフレーバーが、洋梨やいちじくのように変化している印象があります。
甘さも十分あり、満足していただけると思います。
ぜひ試してみてください!
生産国:コロンビア
エリア : チリキ県レナシミエント
農園 : ベルナルディナ農園
プロセス:ナチュラル(Extended Fermentation)
品種:マラゴジッペ
数量限定です!
応援よろしくお願いいたします。
内容量30g
(豆のままのみの販売とさせていただきます)
「数量1」で30g×1袋
「数量2」で60g×1袋
「数量3」で90g×1袋
のように発送いたします。
複数のご注文で、小分けに関してのご要望がございましたら備考欄にご記入ください。
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