【200g】"NATURAL" ETHIOPIA GEDEB GOTITI エチオピア ゲデブ ゴチチ ナチュラル

※発送について（必ずお読みください）※
・こちらの商品はサイズの都合上日本郵便「レターパックプラス」もしくは「ゆうパック」でのお届けです。配達時ご在宅頂いての対面受け取りとなります。
・ご注文合計が200gで100g×2袋でもよろしければ、100gの同銘柄を「数量2」でご注文いただいた方が送料がお得です。ご検討ください。

【商品説明】
スパークコーヒーのエチオピア産コーヒーは創業時より株式会社カフェプントコム様から仕入れています。
そして同社と10年来の強固な信頼関係により取引をしている超優良現地エクスポーターが「BNT社」です。
スパークコーヒーではこのBNTのエチオピアを毎年厳選して皆様にご紹介しています。

スペシャルティコーヒーの世界で特に評価の高いイルガチェフ地域の中でも、近年特に私たちが気に入っているのがこのゲデブ地区のコーヒーです。イルガチェフ の中でも特に甘く強い風味があると思っています。

スパークコーヒーのラインナップで特に重要視しているのが「クリーンさ」です。
ナチュラルのコーヒーは個性的ではあるものの、過熟であったり欠点の味が目立つことが少なくないため、結果としてスパークコーヒーのラインナップに加わる頻度は低くなります。
BNTのナチュラルは毎回私たちの求める基準に対して申し分ない品質のナチュラルコーヒーで、しかも年々向上しています。

ゲデブ地区は16の行政区に分かれ、その一つがゴチチです。ゴチチ水洗工場は2019クロップよりBNT社の子会社「レンジャー」による自社所有となり、より徹底した品質管理と、適切な報酬の支払いを実現させています。

私の場合エチオピアのコーヒーは、ナチュラルの方をウォッシュトよりもほんの少し深めの焙煎に仕上げ、ナチュラル由来のコクと甘さをお楽しみ頂けるよう仕上げています。

味わいコメント
ベリー、オレンジ、トロピカルフルーツなど、甘いフルーツを次々と連想するスウィートなコーヒーです。
後味もきれいで、心地よさが残ります。

生産地：イルガチェフ地域東側 ゲデオゾーン最南東部 ゲデブ 地区ゴチチ
収穫地点の標高：1,900-2,100m
水洗工場：ゴチチ水洗工場（BNT所有）
栽培品種：エチオピア系統品種
収穫後の処理方法：非水洗式