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親子で楽しめる、エチオピアのディカフェでつくったカフェベースです。
ポイントとしては、
・砂糖不使用のためアレンジ自在
・デカフェ(カフェインレス)のため妊娠出産期のお母さんやお子様でも、また寝る前やお風呂上がりなどにも気兼ねなく楽しめる
内容量は250ccとコンパクトで、1本に100gの豆を使用した濃厚な味わいを実現しました(以前のシロップより2倍以上の濃度の数値になりました)。
デカフェ処理したエチオピア シダモ地区のコーヒーをやや深めに焙煎し、コクと甘さを引き出しつつ酸味は微かに、苦味も抑えめの幅広いアレンジに使える味わいに仕上げました。
ミルクと合わせてカフェオレにするのはもちろん、アイスにかけたりソーダ割や、お湯割りでそのままホットで楽しむこともできちゃいます。
カフェオレにする場合、コーヒー感をしっかり出したいなら50ccのベースにトータル200ccになるようミルクを注いで1:4の割合で、マイルドにするなら30ccのベースにトータル180ccまでミルクを注いで1:6の割合がおすすめです。
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