【100g】ペルー チリノス ゲイシャ ウォッシュト PERU CHIRINOS GEISHA WASHED

【商品説明】
ペルーのゲイシャです。
率直に言って、「ちゃんとゲイシャしてるゲイシャ」。
ゲイシャらしい華やかなフレーバーが楽しめて、お値段もそこそこお買い得です。

今や「ゲイシャ」という品種は高級コーヒーの代名詞となり、同品種は土壌の合う合わないに関わらず、パナマ以外のあらゆる生産国で栽培されるようになりました。

しかし、その全てが共通認識としてあるようなあのゲイシャらしいフルーティかつフローラルな華やかさを持っているわけでは当然なく、価格と品質が釣り合っていないものも多く見受けられます。

そんな玉石混合の状況の中、私たちの目に留まったのがこのペルー、チリノス生産組合のゲイシャです。

日本のスペシャルティ市場では存在感の薄い同国のコーヒーですが、国境を接するコロンビアやエクアドルでとてもユニークなコーヒーが生産されていることを考えると、そのポテンシャルの高さも納得です。

チリノス組合はカハマルカ県チリノスし市、サンイグナシオにあり、814の農家が加盟しています。
その中でもリーダー格のミゲルさんの主導のもと、従来の品種に加えゲイシャなど高い報酬が得られやすい品種の栽培にも力を入れています。

ゲイシャを植えれば必ず美味しくなるわけではないのは前述のとおりですが、こちらのコーヒーは土壌とのマッチング、丁寧な栽培管理、精製処理が行われたことがよくわかる素晴らしいフレーバーを持っています。

ジャスミンティーやレモンティーのような所謂ゲイシャフレーバーをしっかり感じ、キャンディのような甘さも楽しめます。非常に満足度の高いコーヒーです。

生産地：カハマルカ県サンイグナシオ
生産者：チリノス組合の農家
収穫地点の標高：1,731m
栽培品種：ゲイシャ
収穫後の処理方法：ウォッシュト

「数量1」で100g×1袋
「数量2」でご注文計300g以下の場合は100g×2袋
「数量2」でご注文計400g以上の場合は200g×1袋
のように発送いたします。

小分けに関してのご要望は備考欄にご記入ください。